Avena, almendra, soja, arroz, coco, guisante… la multitud y variedad de estas bebidas se ha incrementado mucho en los últimos años. La soja fue la primera en aparecer y en su principio estaba destinada únicamente a una minoría de la población, entre las que destacan las personas con alergia a la proteína de leche, personas intolerantes o personas veganas.

Los términos "dieta y piel" en la literatura médica han aumentado notablemente, comentó la Dra. Vivian Shi, profesora asociada de dermatología en la University of Arkansas for Medical Sciences en Little Rock, Estados Unidos, quien habló sobre enfoques nutricionales para enfermedades de la piel seleccionadas en el Seminario Dermatología de la Mujer y Pediatría de MedscapeLive.

Seguir una dieta alta en productos a base de plantas puede reducir el riesgo de cáncer de mama, pero no si esa dieta tiene un alto contenido de alimentos procesados, de acuerdo a los resultados presentados en el Congreso Anual de la American Society for Nutrition (NUTRITION) de 2022.

Un estudio realizado en el Hospital Universitario Reina Sofia en Córdoba, España, comparó los efectos de las dietas mediterránea y baja en grasas en prevención cardiovascular secundaria.

Mundialmente la obesidad es una epidemia, en donde al menos el 39% de las personas adultas de 18 años o más presentan sobrepeso, y el 13% obesidad.

Un estudio acerca del consumo de aguacate, realizado a 67.383 mujeres mexicanas, mostró lo siguiente.