Las dietas radicales han estallado en popularidad desde el siglo XIX. A continuación exploramos ejemplos notables, desde el fletcherismo, pasando por las dietas líquidas y la dieta Beverly Hills, revisando su historia, predicaciones e impacto.

La pandemia de enfermedad cardiovascular, y lo que es más importante, la creciente tasa de muertes anuales por este tipo de enfermedades, podrían reducirse drásticamente con un simple cambio en nuestros hábitos alimenticios

Es producido a partir de manzanas, fermentando una bebida no alcohólica, comunmente llamada sidra (cider). En el proceso doble de fermentación las bacterias y levaduras beneficiosas convierten los azúcares en alcohol y luego se hace vinagre.

Si hay algo que sabemos nada más escuchar el término «nutriente esencial» es que este no es algo que podamos elegir tomar o no, pues como su nombre indica, es un tipo de nutriente primordial e insustituible. Estos nutrientes son «aquellos que nuestro organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo». Por ello, debemos ser nosotros los encargados de aportarlos a través de la alimentación.

¿Qué sería de la Navidad sin sus mantecados, polvorones, pestiños o su famoso roscón de reyes? Son dulces que “hibernan” durante todo el año para reaparecer cada doce meses como grandes figurantes de tan señaladas fechas.

Legumbres, cereales y verduras deben ser la base de la dieta vegana