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Comiendo saludable a la carrera: consejos de un mes.

Cada vez es más frecuente, que los consumidores quieran alimentos que estén a la mano, prácticos y de buen sabor. Ya sea que se vaya a un restaurante de comida rápida o formal, o que recoja la comida para llevar, el comer fuera de la casa ya es parte del estilo de vida de los Americanos. Hoy en día, hay comida en casi todo lugar -- colegios, negocios, farmacias, bodegas, librerías, supermercados, máquinas de venta de alimentos, eventos culturales, deportivos y centros de recreación. Los siguientes consejos le ayudarán a hacer selecciones sabias en sus comidas: "Alimentación Saludable, Persona Saludable."



Plantas medicinales.

"Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento." Hipócrates. Una de las bondades de la naturaleza son las hierbas y plantas que, desde tiempos inmemorables y de generación en generación se han utilizado con fines curativos. Por ello, el legado de los antepasados, llámese medicina natural o tradicional, se ha aliado a la medicina moderna.




Consejos para mejorar su salud.

Una buena nutrición es una de las claves para una buena salud. Esto significa asegurarse de que usted come regularmente comidas que contienen muchas vitaminas y minerales, al igual que comidas que no tienen un alto contenido en grasa. Usted debe tomar leche todos los días para darle a sus huesos el calcio que los fortifica. Para la mayoría de las personas las comidas con un alto contenido en fibra son una buena opción y casi todo mundo debería comer varias frutas y verduras todos los días.




Llevando un diario de comida

La información que usted registra en su diario de comida le ayudará a usted y a su médico de familia a diseñar un programa de comida que cumple con los requisitos de sus necesidades especiales. Estas instrucciones le ayudarán a sacar el máximo provecho de su diario de comida. Generalmente, los diarios de comidas están diseñados para usar durante una semana completa, pero los estudios han demostrado que aun cuando sea tener en cuenta lo que usted come durante un día puede ayudarle a realizar cambios en su dieta.




Diabetes: ¿cómo sé si la tengo?

La diabetes es una enfermedad que se desarrolla cuando el cuerpo no fabrica suficiente cantidad de una hormona llamada insulina, o si el cuerpo no usa la insulina de la forma correcta. Si la diabetes no se trata, puede provocar ceguera, ataques al corazón, derrames, insuficiencia renal y amputaciones. Sólo la mitad de las personas que tienen diabetes han recibido el diagnóstico. Esto se debe a que en las primeras etapas de la diabetes se presentan pocos síntomas, que pueden ser similares a los síntomas de otras condiciones.




Las benéficas papas.

Los humildes y populares tubérculos tienen más propiedades saludables de lo que se creía, pues contienen químicos que reducen la presión sanguínea. Científicos de la Universidad de Norwich, en Inglaterra, hicieron el descubrimiento por casualidad, cuando estudiaban las papas por otras razones. El Instituto para la Investigación de los Alimentos del Reino Unido indicó que los químicos, llamados kukoamines, aparecen naturalmente en muchos tipos de papa común.