Orégano

Contiene vitaminas A, B6, B9, C, E y K, además de fibra y minerales como hierro, magnesio, manganeso, zinc, cobre y potasio. La planta del orégano posee además flavonoides, taninos, ácidos fenólicos, aceites esenciales (carvacrol, timol y origaneno) y ácido rosmarínico que le aportan cualidades antioxidantes y antimicrobianas. De hecho, es una de las plantas que contiene más antioxidantes.

Sus propiedades digestivas se deben al timol, el carvacrol y el borneol que contiene que, junto al borneol, son componentes beneficiosos en caso de padecer espasmos intestinales. Además, estos componentes ayudan a expulsar el gas del aparato digestivo (es carminativo).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G)

Energía                                418 kcal

Grasa                                  10,3 g

Proteína                              11 g

Agua                                    9,93 g

Vitamina E                           18,9 mg

Vitamina B3 (niacina)          6,2 mg

Vitamina B6                         1,04 mg

Vitamina B1 o tiamina          0,17 mg

Vitamina B2 (riboflavina)      0,52 mg

Vitamina A                            690 µg

Calcio                                   1580 mg

Potasio                                 1670 mg

Magnesio                              270 mg

Fósforo                                 200 mg

Hierro                                    44 mg

Sodio                                     15 mg

Zinc                                        4,4 mg

Su capacidad antimicrobiana se ha demostrado contra las bacterias de la salmonella, Escherichia coli o staphylococcus aureus, entre otros.

Es útil para los resfriados y los dolores

Además de su uso culinario, las hojas de orégano se pueden preparar en infusión para aliviar los síntomas del resfriado y del catarro, pues su efecto antiinflamatorio, analgésico y antiséptico puede ser de ayuda en las afecciones del aparato respiratorio reduciendo la tos, desinflamando los bronquios y ayudando en la eliminación de gérmenes.

Se le atribuyen cualidades antiinflamatorias gracias a su contenido en beta-cariofilina, que puede ser una ayuda en los casos de osteoporosis o arteriosclerosis. Puede reducir los dolores de menstruación y es útil para evitar la retención de líquidos. Además, su naringenina favorece la circulación sanguínea y mejora el riego del cerebro.

Su uso tópico (aceite esencial) puede resultar un buen remedio para los dolores y las inflamaciones de las articulaciones, en los casos de enfermedades reumáticas.

Beneficios

• Útil en las enfermedades respiratorias porque es expectorante y antiinflamatorio
• Cualidades antimicrobianas
• Remedio digestivo y carminativo (para los gases)
• Es un buen remedio tópico para los dolores

Debes saber que...

• Los alérgicos al polen deben consultar al médico antes de consumir orégano
• Su contenido en fitatos puede evitar la absorción del hierro
• No es aconsejable su consumo en caso de embarazo, ni tampoco durante la lactancia. Se debe consultar al médico