¿Es seguro que los niños coman colorantes alimentarios?
Es importante limitar la ingesta de colorantes en niños y priorizar el consumo de alimentos frescos, para evitar la aparición de posibles alergias. ¿Sabes cómo identificar los aditivos en las etiquetas?
Los beneficios de la avena que explican por qué los nutricionistas la adoran
Este cereal de grano entero es saciante, versátil, antioxidante, con fibra y ayuda a controlar el azúcar en la sangre y el colesterol «malo». La avena es un tesoro nutricional
Los alimentos GM pueden mejorar la salud humana
Hay que evitar que se produzca una "brecha genética", recurriendo para ello a evaluaciones sociales y culturales más rigurosas. Los nuevos alimentos genéticamente modificados (GM) pueden contribuir a mejorar la salud humana y el desarrollo, concluye la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un informe sobre alimentos GM publicado en el día de hoy. Sin embargo, el informe subraya también la necesidad de seguir sometiendo esos productos a evaluaciones de inocuidad antes de permitir su comercialización, de modo que se puedan prevenir riesgos para la salud humana y el medio ambiente.
Obesidad puede aumentar el riesgo de padecer nueve tipos de cáncer.
Además de aumentar las probabilidades de sufrir insuficiencia cardiaca y diabetes, la obesidad es un factor que puede incrementar el riesgo de padecer por lo menos nueve tipos de cáncer, advirtió un grupo de expertos. Ante la creciente incidencia de la obesidad como un problema mundial de salud, los especialistas dijeron que necesitan entender mejor la forma en que las células adiposas favorecen el desarrollo del cáncer, a fin de combatir la tendencia.
Más arroz, dice la FAO
El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población del mundo. "El aumento de la producción de arroz mediante una agricultura sostenible y que no perjudique el medioambiente es un arma esencial para lograr que algunos países -especialmente en Asia y África- puedan asegurar la alimentación de su población", aseguró la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La ONU lanza una campaña contra la obesidad y las malas dietas
La Organización Mundial de la Salud (OMS), alarmada por el creciente número de muertes vinculadas a dietas con exceso de grasa y azúcar, presentó su receta para lograr un mundo de personas en mejor condición física y con alimentación más saludable. La incidencia de las enfermedades cardiovasculares, diabetes y de ciertos tipos de cáncer - todos los cuales pueden relacionarse con dietas no saludables y la inactividad - ha crecido hasta representar el 50 por ciento de alrededor de 56,5 millones de muertes prevenibles en todo el mundo.
