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Consumo de ácidos grasos en la dieta y riesgo de cáncer de endometrio: datos del estudio EPIC
El cáncer de endometrio es la cuarta neoplasia más frecuente en Europa y la sexta causa de muerte por cáncer en mujeres. La dieta, la obesidad y la inflamación son factores de riesgo conocidos para el cáncer de endometrio.
Sin embargo, se desconoce el impacto de los factores dietéticos específicos. Un nuevo estudio europeo publicado en BMC Cancer ha intentado observar la asociación entre los ácidos grasos de la dieta y el riesgo de este tipo de cáncer, a partir de datos del estudio EPIC (Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición).
En total se analizaron 1.886 casos incidentes de cáncer de endometrio y 297.432 controles de la cohorte EPIC, con un seguimiento de 8,8 años de media. Se utilizaron modelos multivariables de riesgos proporcionales de Cox para estimar los cocientes de riesgos y los intervalos de confianza de 95% (IC 95%) del cáncer de endometrio en función de los quintiles de ácidos grasos individuales estimados a partir de diversas fuentes alimentarias cuantificadas mediante cuestionarios de frecuencia de alimentos en toda la cohorte EPIC.
Se observó que el consumo de ácido γ-linolénico n-6 se asoció inversamente con el riesgo de cáncer de endometrio, principalmente el de origen vegetal (hazard ratio [HR] por unidad de incremento: 0,94; IC 95%: 0,90 a 0,98; p = 0,01), pero no al de origen animal (HR por unidad de incremento: 1,00; IC 95%: 0,92 a 1,07; p = 0,92). También se encontró una asociación inversa entre el consumo de ácido α-linolénico n-3 de origen vegetal y el riesgo de cáncer de endometrio (HR por unidad de incremento: 0,93; IC 95%: 0,87 a 0,99; p = 0,04).
Según los autores, se trata del primer estudio en investigar la relación entre las fuentes animales y vegetales de ácidos grasos y el riesgo de cáncer de endometrio y concluyen señalando que sus resultados "sugieren que un mayor consumo de ácido γ-linolénico y ácido α-linoleico de fuentes vegetales podría estar asociado con un menor riesgo de cáncer de endometrio".
Créditos:
Fuente: Medscape
Imágen principal: Freepik
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