El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población del mundo. "El aumento de la producción de arroz mediante una agricultura sostenible y que no perjudique el medioambiente es un arma esencial para lograr que algunos países -especialmente en Asia y África- puedan asegurar la alimentación de su población", aseguró la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Las células dañadas pueden ser eliminadas en forma selectiva. Médicos de Gran Bretaña y China perfeccionan el llamado "bisturí virtual", que utiliza ultrasonido para eliminar células cancerosas sin la necesidad de una intervención quirúrgica. Al contrario que la radioterapia o la quimioterapia, esta técnica conserva el tejido saludable que se encontraba junto al dañado.

Una vacuna experimental contra el cáncer de riñón ha mostrado resultados prometedores para disminuir la recurrencia de la enfermedad, dijeron el viernes investigadores alemanes. El cáncer de riñón ocurre principalmente en los adultos de más de 40 años y representa un tres por ciento de todos los tipos de cáncer.

Un estudio sugiere que los antibióticos pueden incrementar el riesgo de desarrollar el cáncer de seno, pero los investigadores dijeron que las mujeres no deben suspender el consumo de esos medicamentos debido a los nuevos datos.

Las organizaciones anti-tabaquismo acogieron de buen grado el estudio. Las áreas para no fumadores en los restaurantes y bares no logran protegerlos de los efectos dañinos del cigarrillo, sugiere un estudio científico. Un equipo de profesionales de la salud en Australia llevó a cabo una investigación en 17 locales, algunos con secciones para no fumadores y otros sin ellas.

Un grupo dedicado a asuntos de la nutrición dijo en un estudio difundido el martes que los menús para niños ofrecidos por cadenas de restaurantes convencionales (es decir, con atención en la mesa) en Estados Unidos son ricos en grasas y calorías ocultas. El Centro para la Ciencia en el Interés Público analizó los menús de 20 cadenas de restaurantes importantes. Los resultados muestran que la mayoría de los menús ofrecen poca variedad y están recargados de alimentos engordantes.