¿Te imaginas un alimento que te ayuda a desintoxicar tu cuerpo, combatir infecciones y hasta protegerte del cáncer? ¡Pues sí existe! Y es nada más y nada menos que el rábano. Detrás de su apariencia sencilla, el rábano esconde un tesoro de propiedades curativas.

Tener sobrepeso en la adultez incrementa el riesgo de desarrollar demencia, según un grupo de científicos estadounidense. El equipo del Instituto Nacional de Salud encontró que la gente obesa mayor de 40 años es un 74% más propensa a desarrollar demencia, en comparación con las personas de peso normal. Asimismo, los científicos determinaron que el riesgo de desarrollar demencia a lo largo de la vida en aquéllos con sobrepeso es un 35% más alto.

Un equipo científico concluyó que una dieta que incluya pescados con un contenido elevado en grasas, como el salmón o la macarela, combinada con bajas dosis de aspirina, puede ayudar a combatir enfermedades inflamatorias como la artritis o los problemas cardiovasculares. Los investigadores habían identificado recientemente un nuevo tipo de lípidos antiinflamatorios en los seres humanos, llamado resolvinas, que se derivan de los ácidos grasos omega-3 que aparecen en el aceite de pescado.

Otra prueba de la sabiduría de los simios: el maní o cacahuete posee propiedades beneficiosas para la salud como, por ejemplo, la fresa. De acuerdo con un estudio de científicos de la Universidad de la Florida, en Estados Unidos, el maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer.

Según un estudio, tomar leche orgánica trae más beneficios que consumir la que no lo es. Los resultados de la investigación fueron presentados durante una conferencia sobre productos agropecuarios realizada en la ciudad de Newscastle en Gran Bretaña. La investigación reveló que la leche orgánica tiene mayor niveles de vitamina E, Omega 3 y antioxidantes, que sirven para prevenir ciertas enfermedades.

Las personas que comen una gran cantidad de carne roja corren mayor riesgo de desarrollar artritis reumática, de acuerdo con un estudio científico de la Universidad de Manchester. La investigación mostró que las personas que comen carne todos los días tienen el doble del riesgo de contraer la enfermedad que los que comen carne dos veces por semana.