En los últimos años, el interés por los tratamientos naturales ha aumentado de forma significativa, destacándose el aceite de oliva como uno de los más relevantes. Este alimento esencial de la dieta mediterránea ha sido ampliamente investigado por sus posibles beneficios en el manejo de enfermedades inflamatorias, como la artritis.

Además de aumentar las probabilidades de sufrir insuficiencia cardiaca y diabetes, la obesidad es un factor que puede incrementar el riesgo de padecer por lo menos nueve tipos de cáncer, advirtió un grupo de expertos. Ante la creciente incidencia de la obesidad como un problema mundial de salud, los especialistas dijeron que necesitan entender mejor la forma en que las células adiposas favorecen el desarrollo del cáncer, a fin de combatir la tendencia.

Las moras y las uvas segregan un compuesto para luchar contra las infecciones micóticas que podría ayudar a disminuir el colesterol, informaron investigadores estadounidenses. Dicho compuesto, llamado pterostilbene, también ayuda a regular la glucosa en la sangre y podría combatir la diabetes de tipo II, dijeron los investigadores durante una reunión de la Sociedad Química de Estados Unidos en Filadelfia.

Un estudio realizado por la Universidad de Harvard en Estados Unidos, afirma que una prueba para determinar los niveles de grasa de pescado presentes en la sangre de una persona podrían ayudar a determinar sus posibilidades de sufrir un ataque al corazón. Un experto de esa universidad señaló que los individuos con mayor riesgo son aquellos que tienen un nivel bajo de omega-3 en la sangre, un tipo de grasa que se encuentra en el aceite de pescado.

Es muy probable que la gente que dice padecer una adicción al chocolate o a la pizza no esté exagerando, informaron el martes científicos. Un estudio de personas sanas y hambrientas demostró que ciertas regiones cerebrales se activaron cuando vieron y olieron sus alimentos favoritos, de la misma forma en que se activa el cerebro de los adictos a la cocaína cuando piensan en el consumo de la droga.

El arroz es el alimento básico de más de la mitad de la población del mundo. "El aumento de la producción de arroz mediante una agricultura sostenible y que no perjudique el medioambiente es un arma esencial para lograr que algunos países -especialmente en Asia y África- puedan asegurar la alimentación de su población", aseguró la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).