El intestino no solo es responsable de la digestión de los alimentos, sino que también juega un papel crucial en la salud general del cuerpo. Desde la absorción de nutrientes hasta la regulación del sistema inmunológico, mantener un equilibrio intestinal adecuado es esencial para el bienestar físico y mental.

La pandemia de enfermedad cardiovascular, y lo que es más importante, la creciente tasa de muertes anuales por este tipo de enfermedades, podrían reducirse drásticamente con un simple cambio en nuestros hábitos alimenticios

Es producido a partir de manzanas, fermentando una bebida no alcohólica, comunmente llamada sidra (cider). En el proceso doble de fermentación las bacterias y levaduras beneficiosas convierten los azúcares en alcohol y luego se hace vinagre.

Si hay algo que sabemos nada más escuchar el término «nutriente esencial» es que este no es algo que podamos elegir tomar o no, pues como su nombre indica, es un tipo de nutriente primordial e insustituible. Estos nutrientes son «aquellos que nuestro organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo». Por ello, debemos ser nosotros los encargados de aportarlos a través de la alimentación.

¿Qué sería de la Navidad sin sus mantecados, polvorones, pestiños o su famoso roscón de reyes? Son dulces que “hibernan” durante todo el año para reaparecer cada doce meses como grandes figurantes de tan señaladas fechas.

Legumbres, cereales y verduras deben ser la base de la dieta vegana