¿Te imaginas un alimento que te ayuda a desintoxicar tu cuerpo, combatir infecciones y hasta protegerte del cáncer? ¡Pues sí existe! Y es nada más y nada menos que el rábano. Detrás de su apariencia sencilla, el rábano esconde un tesoro de propiedades curativas.
Todos los caldos que envuelven los alimentos en latas y tarros son seguros. Desde el punto de vista nutricional, mejor elegir aquellos que tengan ingredientes de calidad.
Los polifenolas que contienen promueven niveles más bajos de estrés oxidativo e inflamación.
A menudo se equipara el café con la cafeína, pero los granos de café en realidad tienen más de 100 compuestos biológicamente activos.
El aguacate es un sustituto saludable de otros tipo de grasas como las de la mantequilla, el queso o las carnes procesadas.
Esta versión es más rica en polifenoles y más baja en carne roja/procesada que la dieta mediterránea tradicional.